فيلي الدجاج هو الدجاج المسحب الخالي من العظم لذيذ جدا حين يكون مبهر ومحشو بالارز الهالص فتعلمي عزيزتي معنا كيفية اعداد طبق فيليه الدجاج المحشو بالارز وتعرفي الى مقادر الدجاج الفليه المحشو بالارز وتعلمي اعداد الصلصة الخاصة بهذا الطبق المميز وشاركينا عزيزتي تجربتك الرائعة في اعداد هذا الطبق
مقادير الفيليه الدجاج المحشو بالارز
كوب رز مصري
100 غرام لحمة مفرومة
6 صدور دجاج
بصلة
ملعقة كبيرة نعنع ناشف
ملعقة صغيرة بهار مشكل
فلفل اسود
لوز
2 ملعقة كبيرة زيت
مقادير وطريقة عمل الصلصة
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة زيت
قليل من الكمون
ملح
كزبرة بودرة
قرفة
هيل
طريقة عمل فيليه الدجاج المحشو بالارز
نطبخ الارز مع اللحمة وبعد النضج نخلطه مع اللوز المقلي
ندق صدور الدجاج بين كيسين او ورق زبدة حتى تصبح كبيرة
ثم نحشيها بالارز ونلفها مثل الرل ونثبتها بنكاشة اسنان
نضع في مقلاة قليل من الزبدة او الزيت ونقلبها من الجهتين
حتى تحمر ونضعها بالبايركس
طريقة عمل الصلصة
في نفس المقلاة التي قلينا فيها صدور الدجاج نضع عصير الليمون وباقي المواد وعليهم
القليل من الماء ونتركهم حتى يغلي ثم نضعه على الدجاج وندخلهم الفرن حتى ينضج الدجاج
