للبيض فوائد كثير لصحة الانسان فهمو يحتوي على العديد من الفيتامينات والكاليسوم والبروتينات والأملاح المعدنية.. تتعدد طرق قلي البيض من دولة الى اخر وفي هذا المقال اليكم طريقة قلي البيض بالطريقة المغربية Frying eggs Moroccan way
المقادير::
4 قطع من خبز التوست
1/2 كوب من الحمص الحب
2ملعقتان من زيت الزيتون
4 بيضات
رشة من الملح
رشة من الكمون
رشة من الفلفل
3 ورقات نعناع
شرائح بصل
طريقة الإعداد::Setting method
وضع الزيت والحمص
Oil and chickpeas put
نقوم بوضع زيت الزيتون في المقلاة ثم نضع الحمص ونتركه على النار لمدة 5 دقائق ثم نضع الحمص في صحن اخر.
قلي البيض
Frying eggs
نقوم بقفص البيض ونضعه بالمقلاة نفسها ونرش الملح والكمون والفلفل ونتركه على النار حتى تستوي .
طريقة التقديم
HOW TO APPLY
نقوم بوضع البيض في صحن التقديم ونرش عليه حبات الحمص وشرائح البصل والنعناع وصحتين وعافية.
