تحتوي كبدة الدجاج على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة للجسم ..كما لها فوائد كثيرو فهي تعمل على تكوين كريات الدمّ الحمراء وتقوّي الدم و تعمل على الحفاظ على الأسنان والعظام وتعمل على تقوية الإخصاب وتقوي الجهاز المناعي في جسم الإنسان كما وتعمل على تقوية الشعر والأظافروتقوي البصر. وفي هذا المقال اليكي عزيزتي طريقة عمل كبد الدجاج المشوي
المكونات Ingredients
كيلو ونصف من كبد الدجاج
فلفل اخضر حار
1 حبة بصل
فص من الثوم
2ملعقة من الخل
4 ملاعق من زيت نباتي او زيت الزيتون
ملعقة كبيرة من دبس الرمان
ربع ملعقة صغيرة من الكمون
ربع ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
رشة ملح او حسب الرغبة
رشة فلفل أسود
طريقة الأعداد Setting method
نقوم بتنظيف الكبدة باستخدام الماء والخل والملح ونقطعها حسب الرغبة إاما قطع (صغيرة أو متوسطة أو كبيرة ) ..نضع على الكبة الفلفل الاسود والملح والبهارات ..نقوم بتشغيل الفرن على درجه حرارة 160مئوي ..نضع الكبدة ونغطيها بطبقة من ورق الاولومنيوم ونضعها في الفرن لمدة 30 دقيقة او حتى تستوي حبات الكبدة ..بعد ان تسوي نضعها في طبق التقديم ونقدمها وبالصحة والعافية ^__^.
