صرر الاوزي

اطباق مبتكرة
عمل صرر الاوزي بعجينة الكولاج

صرر الاوزي طبق رائع جدا بطعمه الشهي والمميز واللذيذ وشكله الاروع والمميز وصرر الاوزي هي عبارة عن عجينة محشوة بطبيخ الاوزي المشهور فتابعينا عزيزتي حتى تتعلمي طريقة صنع صرر الاوزي وتتعرفي الى مكونات ومقادير صرر الاوزي فقط من مطبخ كتشنزات المميز والحصري

مقادير صرر الاوزي
زيت قلي
فلفل اسود
بصل ناعم
قرفة
مكعبات جزر صغيرة
لحمة مفرومة او دجاج
لحمة قطع او دجاج
بازيلاء
عجينة كولاج جاهزة

طريقة عمل صرر الاوزي
نقلب البصل حتى يذبل مع اللحمة ثم نضع الجزر والبازيلاء  نسلق قطع اللحمة ونضع الجزر الحب
نقلب الارز مع السمنة ونضع عليه الكمون والكركم والقرفة وحب الهيل المطحون
ونقلبهم جيدا ثم نضع مرق اللحمة حتى ينضجوا
نحضر عجينة الكولاج وندهن 3 رقائق او 2 رقائق من عجينة الكولاج
بالسمنة وندهن زبدية بالسمنة ونضع فيها الرقائق ثم نضع
طبقة من البازيلا وطبقة من اللحمة مع الجزر ثم طبقة ارز ثم قطع اللحمة
زهكذا حتى تمتلئ الزبدية ونغلقها وعلى صينية مدهونة بالسمنة
نضع صرر الاوزي بعد دهنها بالسمنة ونرش على الوجه السمسم ونخبزها بالفرن

حبيبتنا ♥ عندك اي استفسار ؟ .. لا تترددي و اكتبي ;)

. ♥ دعما لنا قم بالاعجاب لطفا ^__^