طريقة قلي الزهرةبالطريقة المصرية

تعد الزهرة من الخضروات التي يحبها الكثير من الاشخاص كما وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة جدا لصحة الانسان التي تزود الجسم بالطاقة كما وتعد من افيد الخضروات الني تحتوي على المواد الكبريتية والفسفورية اليكم طريقة قلي الزهرة بالطريقة المصرية.

قلي الزهرةبالطريقة المصرية

المقادير::
راس من الزهرة
8 عروق من الشبت
بقدونس مفروم
كزبرة مفرومة
4 فصوص من الثوم
ملح
رشة من البهارات المشكلة
رشة من الكمون
رشة من الزنجبيل
3حبات من البيض
فلفل الاسود
ملعقة من جوز الطِيب
زيت
طحين
طريقة التحضير::
غسيل الزهرة 
نقوم بسلق الزهرة جيدا للتخلص من الاوساخ والاتربة العالقة بها.
تقطيع الزهرة
نقوم بتقطيع الزهرة الى قطع صغيرة الحجم .
سلق الزهرة
نقوم بوضع الزهرة في القدر او الطنجرة وضع الزهرة بداخلها ووضع الماء فوقها ورش الملح والكمون والفلفل الاسود ووضعها على النار حتى تسلق.
تصفية الزهرة
نقوم بتصفية الزهرة من الماء.
الثوم والبقدونس
نقوم بفرم الثوم والشيب وفرم اليقدونس فرما ناعما ً.
خليط البيض
نقوم بخلط كل من البيض والبقدونس والشيب والثوم والكزبرة والزنجبيل وجوز الطيب والفلفل الاسود والكمون والبهارات المشكلة والملح ونخلطهم جيدا.
خلط الزهرة وخليط البيض
نقوم بوضع خليط البيض فوق الزهرة المسلوقة ونحركها جيدا حتى تغمر الزهرة بخليط البيض ثم ندخلها الى الثلاجة ونتركها لمدة ساعتين.
الطحين 
بعد مرور ساعتين من وضع الزهرة بالثلاجة نقوم باخراج الزهرة من الثلاجة وتغمسها بالطحين .
قلي الزهرة 
نقوم بوضع المقلاة على النار ومن ثم وضع الزيت ثم وضع حبات الزهرة في المقلاة ونقليها.
طريقة التقديم
نقوم بوضع الزهرة المقلية بطبق التقديم ومن ثم نقدمها وصحتين وعافية.

حبيبتنا ♥ عندك اي استفسار ؟ .. لا تترددي و اكتبي ;)

. ♥ دعما لنا قم بالاعجاب لطفا ^__^