إعداد مخلل طرشي

يعتبر مخلل الطرشي نوع من أنواع المخلات الشهية الخفيفة على المعدة اللذيذة التي يفضلها الكثير من الناس ويعتبر أحد انواع المقبلات الشهية اللذيذة الي تقدم بجانب اي طبق رئسي ..في هذا المقال اليكم طريقة إعداد مخلل طرشي..Preparation Pickle Trchi

مخلل الطرشي

المكونات::
2 حبة جزر
1/2 كوب من الفلفل الاحمر
2 حبة من اللفت
كوب لليمون
3 حبات خيار
6 فصوص من الثوم
3 حبات من الفلفل الأخضر الحا
4 قطع من الزهرة
2 كوب من الماء الساخن
1/2 كوب من الخل الابيض
1/2 كوب ملح
ملعقة حبة البركة
ملعقة من حبوب الفلفل الأسود
1/4 كوب زيت الزيتون

طريقة التحضير::
غسل الخضروات
نقوم بغسل كل الخضروات جيدا .
تقطيع الخضروات
نقوم بتقطيع كل من  الخيار والجزرواللفت قطع متوسطة الحجم..نقوم بتقشير الثوم والبصل ونحدث شقوقاً صغيرة في الليمون.
مرطبان
نحضر مرطبان نظيف للتخليل ونضع بداخله كل الخضروات بشكل جيد ومتناسق بمعني نضع طبق الجزر ومن ثم طبق الخيار ومن ثم طبقة اللفت ومن ثم الزهرة ومن ثم الثوم والبصل والقرنبيط، والفلفل الأخضر، والفلفل الأحمر ونضع القليل من المزيج المغلي نضع فصين من الثوم وحبة ليمون، وورقتين من الغار، ثم نرص الفلفل الأخضر الحار.
محلول التخليل
نقوم بوضع لكل كوب ماء كوب من الملح وملعقة من السكر وملعقة من الخل الابيض ونخلطة جيدا .
الخضار
نقوم بوضع الملحول داخل المرطبان فوق الخضروات ونضع زيت الزيتون على السطح  ثم نغلق المرطبان التخليل بإحكام ونضعه في مكان جاف ومعتم لمدة 30 يوم .

إعلانات

حبيبتنا ♥ عندك اي استفسار ؟ .. لا تترددي و اكتبي ;)