طريقة عمل صوص الباشميل

يعتبر صوص البشاميل من أكثر الوصفات المستخدمة لتحضير أطعمة مختلفة..في هذا المقال سوف اقدم لكم طريقة عمل صوص الباشميل The modus operandi of the béchamel sauce

صوص الباشميل

المكونات::
1لترمن الحليب السائل
2 مكعب من مرقة الدجاح
ملح خسب الرغبة
4 ملاعق من الطحين
فلفل أبيض
ملعقتان من الزبدة
طريقة التحضير::
نقوم بوضع الزبدة والطحين في طنجرة او قدر ونضعه على النار هادئة حتى يصبح لون الطحين ذهبي ونحرك الخليط باستمرار..نضع الحليب السائل بالتدريج مع الطحين والزبدة مع التحريك سريعا حتى لابتكون خليط كثيف ثم نضع الفلفل والماجي والملح مع التحريك السريع حتى يغلي الخليط بعد ان يغلي نترك الخليط حتى يبرد مع التحريك من وقت لاخرحتى لايتشكل عليه طبقة من القشور .كمايمكنك الاحتفاظ به في الثلاجة لعدة ايام .

إعلانات

حبيبتنا ♥ عندك اي استفسار ؟ .. لا تترددي و اكتبي ;)