عمل الجاتو او التورتة القلب

حلويات شرقية

طريقة عمل تورتة او جاتو بشكل قلب

طريقة عمل الجاتو او التورتة على شكل قلب حب مثل الجاتو او التورته التي تكون بالاعراس او الجاهزة المعروضة بمحلات الحلويات واليكي مقادير هذه الكيكة التورتة او الجاتو وكيفية صنعها في منزلك وتفرحي بها اقرباءك واهلك واطفالك وتكوني الافضل في عمل الحلويات

مقادير الجاتو او التورتة القلب
2 وثلاثة ارباع كوب طحين
7 بياض بيض
2 ملعقة كبيرة نشا
ملعقة كبيرة باودر
ربع ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة كربونة
1 وربع كوب حليب سائل
2 كوب سكر عادي
كوب زبدة لينة
ملعقة صغيرة فانيلا
ملعقة كبيرة برش ليمون

طريقة عمل تورتة او جاتو القلب
خفق الزبدة مع السكر ثم اضافة البيض والفانيلا ثم الطحين مع الملح والكربونة والباودر منخول ثم النشا والحليب ويصب في قوالب بشكل قلب حب عدد 2 مدهونة بالزبدة والطحين ويوضع بفرن حرارته 180

كريمة الزبدة لتغليف التورتة
2 بيضة
ثلاثة ارباع كوب زبدة لينة
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
ربع كوب ماء
كوب سكر
لون طعام احمر او شوكولاته بيضاء

نضع السكر مع عصير الليمون على النار حتى يصبح قطر ثقيل
نخفق البيض بسرعة عالية حتى يصبح هشا فيه رغوة ثم نخفض السرعة ونصب القطر بالتدريج على البيض والقطر يكون بغلي ثم نضيف الزبدة بالتدريج كل ما تذوب قطعة وتختفي نضع واحدة اخرى والخفاقة شغالة
ثم نضع اللون الاحمر او اللون المراد تغليف التورتة فيه
ثم يدار على التورتة ونضعها ايضا كحشوة

إعلانات

حبيبتنا ♥ عندك اي استفسار ؟ .. لا تترددي و اكتبي ;)