طريقة عمل قراص العيد

قراص العيد نوع من انواع الحلويات التي تقدم في الاعياد شهية الطعم وسهلة التحضير لا بد انك متشوقة لمعرفة مقاديرها وطريقة صنعها وخبزها ولن اطيل عليكي عزيزتي ربة المنزل فتعالي معنا نتعلم سويا طريقة عمل قراص العيد

مقادير قراص العيد
كيلو طحين قمح
نصف كيلو طحين ابيض
2كوب سكر
كوب زيت زيتون ويجوز خلط زيت الذرة
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة كبيرة محلب مطحون
ربع وقية يانسون حب
ربع وقية قزحة
نصف وقية سمسم محمص
1ونصف ملعقة كبيرة كركم مطحون
ماء دافئ حسب الحاجة

طريقة عمل قراص العيد
نخلط جميع المواد الجافة معا
نضيف الزيت الى المواد الجافة التي خلطناها ونبسه حتى يختلط جيدا الزيت مع الطحين
ثم نذوب الخميرة مع السكر بماء دافئ ونصبه على الخليط
نضيف بالتدريج ماء للعجن حتى يتكون عجينة جامدة وتلتصق باليد
نغطيه ونتركها 5 ساعات والأفضل من قبل بيوم
نرش الطحين على الطاولة قليلا ونرقها سماكة 1 سم
تخبز بدرجة حرارة 200 ويكون محمى الفرن مسبقا
عندما يصبح لونها ذهبي من الأسفل نحمرها
ملاحظة:اذا احببنا أن تكون حلوة المذاق ندهنها بعد الخبز زيت زيتون ونرش سكر عالوجه
يمكن استبدال الزيت بالسمنة ولكن نضع بدل الماء للعجن حليب سائل