طريقة عمل الشاكرية

تنتشر وتشتهر الشاكرية في سوريا حيث تعد من أهم الأكلات لدى سوريا ..كما تشابة الشاكرية مع العديد من الاكلات الاخرى ..وفي هذا المقال اليكي سيدتي طريقة عمل الشاكرية  Alhakerih

المكونات
مئتا غرام من لحم الغنم المقطع إلى قطع كبيرة
1 لتر من اللبن
معلقة صغيرة من الملح
2 ملعقة من النشا
1 ورقة من الغار
عود من القرفة
ملعقة صغيرة من الهيل الحب
بيضة واحدة
بصلة

طريقة التحضير
قومي بوضع اللحم في قدرعلى النار وضعي الماء وحبات الهيل والبصل وعود القرفة واتركيه اللحم على النار حتى تستوي اي تنضج ..قومي بوضع اللبن في قدر اخر وضعي عليه البيضة ونقوم بتحركي حتى تمتزج البيضة مع اللبن نقوم باذابة النشا في الماء ونضعيها فوق اللبن ونضعه على النار مع التحريك المستمرحتى الغليان نخفض درجة الحرارة بعد أن يغلي اللبن ثم نضيف اللحم بعد أن ينضج مع كوب من مرق اللحم واتركيه على النار حتى يغلي مع اللبن لمدة 10دقائق ونضع الملح ..نرفع اللبن عن النار ثم نضعه في صحن التقديم ونقدمة ساخنا ة وبالصحة والهنا.

 

إعلانات

حبيبتنا ♥ عندك اي استفسار ؟ .. لا تترددي و اكتبي ;)