باذنجان مع حمص

 

محشي باذنجان
طبخ الباذنجان مع الحمص

طبخ الباذنجان مع الحمص من الطبخات المبتكرة والغريبة ولكنها لذيذة والكل ينصح بتجربة طبخها وتذوقها لانها تستحق التجربة فاليكي عزيزتي مكونات طبخة الباذنجان مع الحمص واليكي ايضا مقادير الباذنجان مع الحمص وطريقة عمل طبخة الباذنجان مع الحمص فتابعينا عزيزتي

مقادير طبق الباذنجان مع الحمص
باذنجان صغير للحشي
فلفل اخضر حار
لحمة قطع مثل قطع الطبيخ
ملح
فلفل اسود
بصل جوانح
ثوم
زنجبيل طازج
لومي
هيل حب
قطع بندورة مفرومة ناعم
حمص حب مسلوق

طريقة طبخ الباذنجان مع الحمص
اولا لا نزيل القمع الا بعد القلي من اسفل الباذنجان
نقطعها اربع قطع بحيث لا تنفصل عن بعض ونرش داخله الملح
ونتركه 10 دقائق ثم بواسطة فوطة ننشفه من الداخل ثم نقليه بزيت غزير
وحامي حتى يحمر والفلف نشقه شق بسيط ثم نقليه مع الباذنجان
نرش على اللحمة الملح والفلفل والبهارات ثم نضع القليل من الزيت ونقلب
اللحمة فيها حتى تتحمص ونغطيها ثم نضيف بصل جوانح فوق اللحمة
ثم نضيف الثوم الشرائح والزنجبيل واللومي والهيل والحمص والبندورة وعصير البندورة
ونغطي الطنجرة تقريبا 10 دقائق

حبيبتنا ♥ عندك اي استفسار ؟ .. لا تترددي و اكتبي ;)

. ♥ دعما لنا قم بالاعجاب لطفا ^__^