المجدرة بالبرغل

من الاكلات الشعبية المنتشرة بين الدول المجدرة ..وفي هذا المقال سوف اقدم لكم طريقة سهلة لعمل مجدرة بالبرغل ..المجدرة بالبرغل  Almagdrh Balbrgl

المجدرة

المقادير ::
1 كوب من البرغل الخشن
1/2 كوب من العدس البني
2 كوب من الماء
3 ملاعق من زيت الزيتون
4 حبات بصل
رشة ملح
رشة فلفل اسود
رشة كمون
طريقة الإعداد ::
نقوم بتنقية العدس والتخلص من الشوائب ثم غسل العدس ونضع العدس على النار ونضع عليه الماء ونتركه حتى يستوي ويغلي على الاغلب لمدة 20 دقيقة او حسب نوع العدس ..بقوم بغسل البرغل ونصفيه من الماء ونضيف البرغل الى العدس ونضيف الكومن والملح والفلفل الاسود ..نغطي الخليط بالماء وذلك بمقدار كوب من الماء المتبقي لدينا أو أقل حسب الكمية الكافية لتغطية الخليط ..نقوم بتقشير حبات البصل وتقطيع الى شرائح ثم نضع المقلات على انار ونضع داخلها زيت الزيتون ونقلي البصل حتى يصبح لونه ذهبي ..عندما تستوي المجدرة البرغل نتقوق بوضعها بطبق التقديم ونقدمها ونضع البصل فوقه ونحط اللبن والسلطه بجانب المجدرة بالبرغل .

حبيبتنا ♥ عندك اي استفسار ؟ .. لا تترددي و اكتبي ;)

. ♥ دعما لنا قم بالاعجاب لطفا ^__^