للسبانخ قيمة غذائية كبيرة فهي تحتوي على الفيتامينات الضرورية مثل فيتامين A وفيتامين E وفيتامين C وتحتوي على الحديد بنسبة عالية والكالسيوم والمغنيسيوم وفي هذا المقال اليكم طريقة عمل السبانخ The modus operandi of spinach
المقادير
كيلو لحم
كيلو من السبانخ
2 مكعب من الماجي
فص ثوم
حبة بصل
ملح حسب الرغبة
بهارات حسب الرغبة
2ملعقة من زيت نباتي
حمص حب مسلوق
طريقة الإعداد::
اللحمة
نقوم بغسل اللحمة جيدا ومن ثم نقطعها الى قطع متوسطة الحجم ومن ثم سلقها بالماء .
السبانخ
نقوم بتقطيع السبانخ وغسلة حبدا اكثر من مرة حتى ينظف من الشوائب والاتربة .
الثوم
نقوم بتقشير الثوم ومن ثم غسلها ومن ثم تقطيعها .
البصل
نقوم بتقشير البصل ومن ثم غسله ومن ثم فرمه ناعما.
قلي
نقوم باحضار طنجرة اوالقدر ونضعه على النار ونضع الزيت بداخله ونضع البصل ونقليه حتى يصبح لونه ذهبي ومن ثم نضع اللحمة المسلوقة ونحرك البصل مع اللحمة .
طبخ السبانخ
نقوم بوضع السبانخ فوق اللحم والبصل ومع التحريك بين الحين والاخر وشوف تلاحظين عند طبخ السبانخ ان مية السبانخ تقل عند وضعها على النار .
الحمص
نقوم بوضع الحمص فوق اللحمة والسبانخ والبصل
قلي الثوم
نقوم بقلي الثوم مع البهارات ومن ثم نضع فوق السبانخ ونضع البهارات والملح والماجي ونحركه حتى تستوي
طريقة التقديم
نقوم بوضع السبانخ بطبق التقديم ونقدمة وصحتين وعافية .
