طريقة عمل حشوة الكبة

تمتاز الكبة بطعمها الذيذ وشكلها الجميل وفي هذا المقال اليكي سيدتي طريقة عمل حشوة الكبة The way the charges are a kippah

%d8%b9%d9%85%d9%84_%d8%a7%d9%84%d9%83%d8%a8%d8%a9

مكونات :
2ملعقة زيت نباتي
أربعمئة غرام لحمة خروف مفرومة
حبتين بصل مفرومتين
ثلاث أرباع جوز مطحون
ربع ملعقة فلفل أبيض
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
ربع ملعقة ملح
زيت لقلي الكبة
طريقة التحضير:
قومي بتسخين الزيت في المقلاة ..اقلي البصل حتى يبدا لونه بالاحمرار ثم نضع اللحم ونحركه مع البصل لمدة 5 دقائق ونضع الفلفل الاسود والملح والفلفل الابيض والزنجبيل ونحرك جيداً لمدة دقيقتين ..نرفع المقلاة عن النار ونضع الجوزونترك الخليط جانباً حتى يبرد.
طريقة تجهيز الكبة :
قومي باخذ قطعة من العجينة بمقدار ثلاثين غراماً واعمليها على شكل كرة وضعي اصبعك السبابة بالماء ثم قومي بعمل حفرة صغيرة في نصف العجيبة التي بين أيدينا ونعمقها دون أن نسبب خرقا في العجينة..نضع القليل من الحشوة داخل الحفرة ونغلق الحفرة ثم نكمل باقي العجينه ..نضع الزيت في المقلاة ونضعها على الغاز ثم نبدا بوضع حبات الكبة في المقلاة ونقلبها حتى يصبح لونها ذهبيا نحضر مصفاة لزيت ونضع حبات الكبة داخلها ونصفيها من الزيت ثم نضعها في صحن التقديم وبالصحة والهنا .

حبيبتنا ♥ عندك اي استفسار ؟ .. لا تترددي و اكتبي ;)

. ♥ دعما لنا قم بالاعجاب لطفا ^__^