من المقبلات المنتشرة بشكل كبير هي قلاية البندورة بالحمة كما أنها خفيفة على المعدة ولها طعم لذيذ وشهي ويحبة الكثير من الاشخاص ..في هذا المقال سوف اقدم لكم طريقة عمل قلاية البندورة باللحمة Modus operandi frying tomatoes with meat
المقادير
لحمة قطع صغيرة او مفرومة
5 حبات من البندورة
1حبة بصل
فص ثوم
قرن فلفل حار حسب الرغبة
حبة فلفل أخضر حلو
ملعقة فلفل اسود
ملعقة ملح
أربع ملاعق زيت زيتون
طريقة التحضير
تقوم بغسل البندورة جيدا ونقشرالقشورونقطعها الى معكبات كبيرة ثم نقشر ونقطع البصل ونفرمة فرما ناعما ونقشر الثوم ونفرمة فرما ناعما ونفرم الفلفل الاخضر الحلو والفلفل حار ..نحضر المقلاة ونضع فيها الزيت الزيتون والبصل والثوم ونحرك لمدة 3 دقائق..بعد ان ياخذ البصل لون ذهبي نضع اللحمة إلى البصل والثوم ونحرك الخليط ونترمه على النار لمدة 5 دقائق حتى تستوي ثم نضيف البندورة والفلفل الاسود والملح ونحرك جيدا ونتركه على النار لمدة 5الى10 دقائق حتى تستوي البندورة مع التحريك بين كل 2 دقيقة ..بعد ان تستوي نضع البندورة في صحن التقديم ونقدمه وصحتين وعافية .
