تعتبر الملوخية من أشهى المأكولات..حيث أن طبخت الملوخية يحبها الكثير من الاشخاص وفي هذا المقال سوف اقدم لكم طريقة عمل الملوخية المجمدة The modus operandi of frozen mallow
المكونات
1 كيس من الملوخية المجمدة
2حبة بندورة
2 ملعقة من عصير الليمون
ربع ملعقة من الفلفل الأسود
عشرة فصوص من الثوم
مكعب من مرق الدجاج
1 ملعقة من الزيت الذرة
نصف ملعقة من ملح
ملعقة من الكزبرة
طريقة التحضير
نقوم بهرس الثوم وتقطيع البتدورة الى شرائح …نقوم بوضع نصف مقدار الثوم في الخلاط الكهربائي مع البندورة ومكعب مرق الدجاج والبصل ونشغل الخلاط الكهربائي حتى يصبح خليطاً سائلا..ثم نضع الخليط السابق في الطنجرة ونضعها على النار ثم نضع الفلفل الأسود والملح ونتركه حتى يغلي جيدا بعد ذلك نضع كيس الملوخية في الطنجرة ونخلط الملوخية بالملعقة على درجة حرارة عالية حتى يغلي الماء بعد غليان الماء نخفض حرارة النار …نضع في المقلاة زيت ونقلي باقي الثوم والكزبرة ثم نضع الثوم والكزبرة في طنجرة الملوخية بعد دقيقتين تصبح الملوخية جاهزة للتقديم ضعي الملوخية في طبق التقديم وضعي بجانبها الملح وعصير الليمون وقدميها وبالصحة والعافية .
